FAJITAS

Ingredientes para 4 personas:

2 pechugas de pollo

1 cebolla

1 pimiento

2 zanahorias

8 tortitas de trigo

8 hojas de lechuga

8 lonchas de jamón cocido

8 lonchas de queso 

Aceite 

Sal

Preparación:

Cortamos la cebolla en juliana y en tiras las zanahorias y el pimiento. Pochamos todo en una sartén con aceite y añadimos sal al gusto.Cuando estén las verduras listas incorporamos el pollo en tiras y esperamos a que se cocine.

Metemos las tortitas en el microondas para calentarlas (según el modo de preparación que viene en el paquete) y empezamos a montar.

Encima de cada tortita echamos 1 hoja de lechuga, 1 loncha de jamón cocido, 1 loncha de queso y las verduras pochadas con el pollo. Cerramos la tortita con un palillo y listo!
Lo ideal son 2 por persona.
¡BUENISIMO!