MACARRONES CON CHORIZO

Ingredientes para 2 personas:

250 g. de macarrones 

400 g. de tomate frito

1 lata de champiñones laminados

1 chorizo

1/2 cebolla pequeña picada

1/2 chupito pequeño de mostaza

Sal

Aceite

Preparación:

Ponemos los macarrones a cocer. Mientras, picamos el chorizo en cuadraditos y escurrimos los champiñones. Salteamos en una sartén con un chorro de aceite la cebolla muy picada y los champiñones. Cuando esté todo dorado incorporamos el chorizo, mezclamos y esperamos 2 minutos. A continuación añadimos el tomate y el chupito de mostaza y lo dejamos 5 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando. Solo queda escurrir los macarrones y mezclarlos con la salsa...mmm que poco duran! 

 Nota: Yo como uso tomate casero le echo sal, pero si compramos tomate frito no hace falta.